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肉皮木耳的做法

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肉皮木耳

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肉皮是充滿兒時記憶的味道，現在食材多了，反而常被遺忘，偶爾用之增添飯桌風味°

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉皮 4片

、

黑木耳 2大把

、

大蔥 1根

、

薑 2片

、

八角 2顆

、

花椒少許

、

生抽 2匙

、

豆拌醬 1匙

、

香油少許

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
忘了拍步驟了，但沒關係很簡單的~1.雲耳及肉皮分別用水泡發，多沖洗幾次可去不好的成份2.薑片和大蔥分別切絲3.起一小鍋水加乃入八角及花椒，放入肉皮，煮去肉皮製造過程的油，撈起肉皮切塊備用
最后一步点击查看大图
4.薑片及大蔥切絲備用5.起一熱鍋加入少許油，放入薑片及蔥絲煸香後倒入木耳拌炒後，加入備用肉皮倒入生抽及豆拌醬，拌炒一下加入少許香油即完成，健康又美味的肉皮黑木耳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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