葡萄奶酥
这款酥酥香香的奶酥，特别好吃，而且特别好做，适合烘焙新手，大家可以踊跃尝试，基本是零失败的
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步骤1/11
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准备上述所有材料
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步骤2/11
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软化后的黄油加入奶粉和砂糖，用打蛋器打发，打至黄油体积变大，颜色变浅即可。
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步骤3/11
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打好后的黄油状态
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步骤4/11
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加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀，蛋黄分3次加入，每次都要搅拌均匀。
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步骤5/11
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加入蛋黄后的黄油状态
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步骤6/11
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筛入面粉后，用手揉匀，揉成如图面团
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步骤7/11
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加入葡萄干后，用擀面杖擀成1cm厚的面片，切去不均匀的部分后，切成如图形状，长方形状，烤盘铺上油纸后将切好奶酥摆盘将蛋黄打撒，刷上蛋液。
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步骤8/11
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烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，上下层180度25分钟，烤至表面金黄即可。温度主要根据自家烤箱的温度来定
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步骤9/11
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新鲜出炉了，满屋都是奶香味儿。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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包装好的成品图，很可爱吧
1.黄油一定不能软化成液体状，液体状无法打发，饼干就不会有酥酥的感觉，要软化到手指可以轻松戳进去的状态即可，推荐使用隔水融化成液体状后放入冰箱冷冻室冷冻5分钟，这样的话软硬程度刚刚好。2.不用的蛋白可以做天使蛋糕，要不会浪费的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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