干锅花菜炒肉片
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
花菜
一棵
、
五花肉
100g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜瓣
1颗
、
干辣椒
1颗
、
油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老干妈辣椒酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先准备好葱,姜,蒜瓣,干辣椒
-
步骤2/4
将花菜洗净,切好放入开水中焯半熟(水中加适量盐),取出过凉水,沥干水份备用
-
步骤3/4
锅烧热倒入适量油,加准备好的葱姜等爆出香味,倒入切好的五花肉薄片加盐,料酒,生抽翻炒至炸出肥肉中的油,再加入老干妈辣椒酱翻炒
-
最后一步
接着加入焯好的花菜加,盐,糖一起翻炒就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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