干锅兔
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四川人爱麻辣,自贡人爱兔子。所以关于兔子的n种做饭都离不开麻与辣,冷吃兔,鲜锅兔,炝锅兔,葱香兔~应有尽有。每种做法不同,都另兔子别有一番风味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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藕,土豆,洋葱均切片,香菇切块,干辣椒剪成段。
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步骤2/8
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兔肉(可去骨也可不去)用葱,姜,盐,酒,水淀粉码味,至少二十分钟。
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步骤3/8
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油适量烧熟后,分别把藕,土豆,香菇,洋葱下锅炸熟。(因为手不空,没有照相)一定不要全部下锅炸,因为每种菜炸熟的时间是不一样的。每种菜炸好后起锅都趁热撒一些盐,否则不入味。
步骤4/8
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发布于 2015-02-09
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