熏肉方法（家庭版）
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快过年了，家里都会准备些腊肉，熏过之后的肉干、香肠、鱼干 能增加独特的风味。用传统方法熏肉即麻烦又很耗时，于是就尝试在厨房里用简便的方法自制。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料：糖和茶叶1:1 （分量根据锅的大小而定，够铺满锅底就行） 面巾纸，需要熏制的肉
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步骤2/3
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面巾纸铺在锅底大致两层（垫厚点纸巾便于清洗锅底）把1:1的糖和茶叶均匀地铺满锅底。放上蒸东西用的铁架子，上面放需要熏的肉（我是用腌制晒干后的五花肉）开火…
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最后一步
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等锅里开始冒白烟就盖上锅盖，计时四分钟，关火，闷一会（到处逛逛或者看一集动画2333），烟都飘散就能出锅啦～
小贴士
用质量不是很好的锅就行，不然锅烧坏了就悲剧QAQ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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