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芝麻烧饼的做法

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芝麻烧饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 500g

、

鸡蛋 2个

、

小苏打少量

、

盐适量

、

花生油适量

、

芝麻 50克

、

泡打粉少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉中加入少量小苏打和泡打粉盐，用温水和成面团，放置10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
把面团分成馒头大小的面剂。
步骤3/7 点击查看大图
取一块面剂擀成薄饼，撒上一层盐，刷上一层花生油。
步骤4/7 点击查看大图
从一头卷起。
步骤5/7 点击查看大图
可以按自家喜欢切成小段，再压扁。
步骤6/7 点击查看大图
擀匀后刷上点水，撒上炒过的芝麻，再擀平。
最后一步点击查看大图
不粘锅放油，小火煎至两面发黄即可出锅。

小贴士

用微烫的水，面越软做出的烧饼才会越松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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