红烧肉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
五花肉切块,料酒酱油白糖腌制半小时。
-
步骤2/8
腌制肉的时间煮鸡蛋,煮鸡蛋放一点盐不会爆开。煮熟后用汤勺敲破蛋壳泡水里十分钟然后再剥,会很容易剥,鸡蛋上打花刀容易入味。
-
步骤3/8
油入锅加热,把腌制好的五花肉下锅翻炒至略金黄色,肥肉有点出油的样子,不能时间长,否则肉会太柴。
-
步骤4/8
加水,超过肉一倍,然后加入鸡蛋,放冰糖老抽大火烧开,然后大火10min。
-
步骤5/8
放入香叶,中火30min,然后小火收汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
一直炖一直炖。
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅〜
-
最后一步
点击查看大图
完成〜
调味料比较难量化,所以请按照各自口味进行调味,天气湿热的时候也能放两颗干辣椒提味祛湿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
15573人看过 -
香煎茄饼
6946038人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
90999858人看过 -
懒人电饭煲红烧肉,2步到位!
160226人看过 -
红烧肉
4583人看过 -
【糖糯米藕】
8431226人看过 -
小朋友不爱吃饭,试试可乐鸡翅
155651人看过 -
馋嘴牛蛙
2969030人看过 -
笋干红烧肉#父亲节,给老爸做道菜#
373458人看过 -
厚底鲜虾培根披萨
3077814人看过 -
滑子菇炒肉片
265563人看过 -
红烧肉炖土豆
676090人看过