舒芙蕾
老公一再要求想吃这个蛋糕,完成他这个小小的心愿!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/7
15克白砂糖加入牛奶中,隔水小火加热,拌至糖融化,不用煮沸腾哦!稍微打发蛋黄,加入牛奶中,用打蛋器搅打几秒钟,拌均匀。加入低筋面粉,拌至无颗粒状态。
-
步骤3/7
黄油隔水融化,用硅胶刷粘一点,把烤碗刷薄薄一层。再在烤碗四周和底部撒上一层白砂糖,这样使蛋糕爬得高。剩下的黄油倒入蛋黄糊里,拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白分3次加入20克砂糖,打发将近干性发泡。把3分1的蛋白霜加入蛋黄糊里,用翻拌的手法拌均匀。把所有的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里,拌均匀。蛋糕糊倒进烤碗里,8分满就好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
烤箱180度预热,进箱中层烤15分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉,撒上糖分,开吃!趁热吃,因为舒芙蕾的回缩速度堪比火箭哦,这是正常的!
-
最后一步
点击查看大图
像棉花一样,外焦里嫩,入口即化,大人,小朋友都超喜欢哦!
这是3个150克烤碗,多一个纸杯的分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
舒芙蕾的其他做法
-
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
-
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
-
抹茶浓厚松饼舒芙蕾,浓郁抹茶味道和松软的口感,绵密口感令人陶
-
柔软绵密口感,舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
-
日式舒芙蕾厚松饼
-
甜品云朵舒芙蕾
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
好吃的淡奶油蛋糕
157762人看过 -
脏脏奥利奥酸奶#520,美食撩动TA的心!#
205451人看过 -
#自由创意面包#小米蒸蛋糕
61084人看过 -
#助力高考营养餐#荷叶饼
122251人看过 -
自制冰激凌(冰激凌粉)
502120人看过 -
桂花芋泥
17824人看过 -
锡纸豆腐
339088人看过 -
蒸蛋糕
1310人看过 -
舒芙蕾
179234人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#桂花芋泥巴斯克
150360人看过 -
巨型舒芙蕾
95454人看过 -
自制冰激凌
178724人看过