炒年糕的做法

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炒年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 20条

、

胡萝卜 2个

、

白菜（没有买到辣白菜) 根据个人喜好添加

、

辣椒油，酱油，醋，食盐，调味料

、

甜不辣，鱼豆腐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将年糕在沸水里煮3-4分钟，捞出放入凉水中备用
步骤2/8
把洗好的胡萝卜，白菜，葱，切成片备用（丝也可以）
步骤3/8
甜不辣切一下备用
步骤4/8
把2步骤的食材放入炒锅中翻炒，不用炒熟，爆香一下就可以
步骤5/8
锅中加水没过食材，加入辣椒油（如果有辣酱更好），酱油，醋，调味料翻炒
步骤6/8
放入年糕条和甜不辣翻炒
步骤7/8
盖上锅盖，等汤汁收得差不多的时候揭盖翻炒一下
最后一步
装盘，洒上少许白芝麻

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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