越南春卷|好吃健康非炸
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湖南,云贵,越南古时同属南蛮之地,饮食习惯多有相近之处。譬如米粉。这款越南春卷就是米纸包的。非油炸,好吃又健康
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
大虾
数尾
、
越南粉皮
一包
、
鱼露
一瓶
、
黄瓜丝
少许
、
萝卜丝
少许
、
粉丝
少许
、
青紫苏
少许
、
金针菇
少许
、
韭菜
少许
、
青柠
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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胡萝卜,黄瓜切丝备用,韭菜,紫苏,金针菇,改刀备用。大虾白灼备用。
-
步骤2/4
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备温水,取米纸,浸湿,开始包,一般加两个虾和适量蔬菜。先卷蔬菜,最后收口时放下虾。米粉易破,活得细。
-
步骤3/4
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整只春卷吃也可以,如图切开也可。吃时沾鱼露青柠汁。不喜欢鱼露的自己调汁。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-02-08
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