黄油曲奇饼干
爷爷年纪大了，胃口不好，我就经常研究些东西给他吃~没事儿就瞎倒腾
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步骤1/10
把各种材料上称称号，分装在不同的容器里
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步骤2/10
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先开始打黄油，打的柔顺稍微发白
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步骤3/10
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这是我打好了的黄油
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步骤4/10
将蛋清分离，只留下蛋黄
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步骤5/10
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蛋黄加入打好的黄油，搅拌开
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步骤6/10
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倒入淡奶油，搅拌均匀
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步骤7/10
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糖粉跟面粉，分几次加入，这是为了好和面，加一次揉一次，这样会比较均匀
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步骤8/10
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最后揉好的面团
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步骤9/10
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用裱花嘴在烤盘上裱好一朵朵的，如果太干可以再加点淡奶油，千万不可放水
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最后一步
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烤箱150度预热2到3分钟够再放进去，我是130度，烤了6分钟左右，我的烤箱是比较迷你的，没法调上下火，所以有的边边烤的有点过了，大家自己掌握一下~
我是给爷爷吃的，他喜欢很酥，入口即化的东西，喜欢稍微硬一点的可以低筋面粉加高筋面粉混合，年轻人都会比较爱混合后的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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