山水豆腐
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步骤1/10
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肉馅，嫩豆腐一盒，鸡蛋一个 ，葱末
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步骤2/10
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肉馅里放姜+葱+生粉+油+酱油+盐活好
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步骤3/10
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活好的肉馅装盘蒸15分钟
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步骤4/10
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嫩豆腐中间斜切
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步骤5/10
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一半的嫩豆腐中间横切拼一个三角（一盒可以拼2个山）
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步骤6/10
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小火煎鸡蛋，稍微凝固
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步骤7/10
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用一个小的圆形，酒杯等都可以按住，把多余蛋白刮出
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步骤8/10
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煎好的鸡蛋
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步骤9/10
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肉饼蒸15分取出，倒出些汤汁在锅里，开火加少许酱油
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最后一步
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蒸好的肉饼上放嫩豆腐和鸡蛋，下面撒好葱末，熬好的酱油汁用勺子淋上，鸡蛋上不淋酱油,要不就不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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