抹茶红豆千层
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最近流行千层,一直想做,一直懒着没做。本来想做草莓的,但是为了消耗家里的蜜红豆和已经开封了的宇治,所以还是做了抹茶红豆千层。 我用的18CM的锅(六寸),一张片大约是30ML的量,做了14张皮,我个人感觉皮还能再薄点,估计20ML一张皮就行,下次会再减一下方子来做。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
皮
、
鸡蛋
2个
、
糖
30G
、
盐
两指一撮
、
牛奶
250ML
、
低粉
90G
、
抹茶粉
8G
、
黄油
15G
、
馅
、
淡奶油(推荐蓝风车)
300ML
、
幼砂糖
30G
、
蜜红豆
150-200G
烹饪步骤
-
步骤1/9
黄油加热至融化,放至一边冷却
-
步骤2/9
将鸡蛋、糖粉、盐放入盆内,拌均匀。注意不要打发了。
-
步骤3/9
加入牛奶,拌均匀,不要产生太多的泡泡。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-02-07
换个做法
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