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德式面包~的做法

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德式面包~

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改良版的~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖~ 40g

、

盐 6g

、

牛奶~ 60ml

、

胡萝卜 1个

、

发酵粉 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
各种揉在一起，然后发酵，一次排气后，成型放烤箱再次发酵~两倍大时开始烤~
步骤2/8 点击查看大图
注意用刀片划开小口~还有就是面团成粉红色是因为胡萝卜汁加入的原因，总觉得色素好恐怖~天然的比较好~馅料自己选择~双色面团，还有白色的~
步骤3/8 点击查看大图
接下来就是烤啦~记得刷上蛋黄液，会有很漂亮的颜色~先低温120°，15分钟，后160°，15分钟~
步骤4/8 点击查看大图
烤好后的面包~
步骤5/8 点击查看大图
颜色很漂亮~
步骤6/8 点击查看大图
近照~
步骤7/8 点击查看大图
里面的样子~
最后一步点击查看大图
因为拍的图片很少基本上都是烤好之后的~所以制作方法，不是很全~我也是突然讲发食谱~哈哈~

小贴士

注意烤箱温度~时常看着~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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