菠菜煎蛋面
小厨我的第一道。
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步骤1/5
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煎蛋时，先热锅，用猪油下锅最佳，其他食用油可代替。注意油不宜过多。油热后，待烟冒，可打入鸡蛋，加入少量盐，煎至两面微黄。加入一碗开水，开大火煮至汤白，可捞出入碗。
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步骤2/5
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烧水，水开后，下面。
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步骤3/5
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清洗菠菜，葱等辅料。并将菠菜下锅烫熟。
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步骤4/5
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切好葱花，并依据喜好在碗中添加佐料。
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最后一步
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如图摆盘，面至下，煎蛋和菠菜至上。撒上葱花和绍子。大功告成。
煎蛋时注意油温，避免烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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