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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法 点击查看大图

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵

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随着人们生活水平的提高，有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年，是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取，保留了橄榄果的营养成分，也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感，色泽金黄、口感爽滑，甜、苦、辛辣风味平衡。 用橄榄油做凉拌菜吃起来清香、润滑，而且一点都不会感觉油腻，配合上意式黑醋更是美味与健康一把罩！ 秋葵是公认的营养保健蔬菜，是低能量食物，也是很好的减肥食品之一。以前不常见的秋葵从去年起突然变得“平易近人”了，超市很容易买到，价格也不是很贵。有时候看到鲜嫩的秋葵我会多买一点，回家洗净用开水烫3、5分钟后投凉、沥干，然后将他们冷冻保存，随吃随取，很方便，口感上也不会有太大的改变。 今天的这道《蒜蓉油醋汁拌秋葵》就是用以前我冷冻的秋葵做的，如果您用新鲜的秋葵，也要先开水烫过、过凉水后再食用哦，这样可以去除其涩味。
食材清单 加入采购清单
秋葵 150g
、
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 适量
、
大蒜 2瓣
、
意式黑醋 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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