清蒸鲳鱼
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作为靠海的地区长大的孩子，海产品是最爱也最简单的菜咯，只需10分钟，晚餐就有咯
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把鲳鱼洗净，掏去内脏，装盘
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步骤2/3
把生姜去皮，切成条状，覆盖在鱼身和四周，加盐和料酒，上锅蒸
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最后一步
大火蒸开后，转小火继续蒸约5分钟，就可以出锅啦
小贴士
1、先放盐再放料酒，这样盐就会溶于酒里，不会有盐块啦
2、如果不放心熟没熟的话，用筷子插鱼的背部，可以直插到底的话就是熟了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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