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小炒木瓜丝的做法

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小炒木瓜丝

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一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

木瓜 300克

、

肉末 50克

、

红辣椒 1个

、

葱 1根

、

盐适量

、

油适量

、

鸡粉少许

、

蚝油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取出木瓜、去皮洗净。
步骤2/10 点击查看大图
木瓜切丝，猪肉剁碎。
步骤3/10 点击查看大图
红辣椒洗净，去籽切丝。
步骤4/10 点击查看大图
热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
倒下木瓜丝翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
调入蚝油。
步骤8/10 点击查看大图
调入盐。
步骤9/10 点击查看大图
撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
最后一步点击查看大图
撒下葱段，铲起即可。

小贴士

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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