尖椒干豆腐
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步骤1/5
将干豆腐切条说(粗细看个人喜好),猪肉切片,青椒切菱形块,姜切丝,蒜切片,葱切葱花
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步骤2/5
将肉片放入少量盐,料酒,花椒粉盐一下!
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步骤3/5
烧开水将干豆腐下锅煮熟,捞出!
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步骤4/5
盛出适量煮干豆的水,放入盐,味素,黑胡椒粉/黑胡椒碎,淀粉调汁(汁稍多一些)
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最后一步
锅内放入底油烧热,放入葱姜蒜炒香,放入肉片,撒入适量料酒,待肉片变色放入青椒,翻炒几下,放入煮好的干豆腐,炒匀,倒入调好的汤汁,大火收汁,出锅!(可适当多煮2-3分钟可使干豆腐入味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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