凉拌西芹香干
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营养价值 西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。 选购 芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一步 西芹洗好切成一寸长，放入开水里煮3分钟，即可捞出放到凉水降温3分钟捞出装盘。
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步骤2/3
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第二步 香干切好1公分厚。
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最后一步
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第三步 西芹和香干装盘加少许蒜末，加少许香油，碘盐，香醋，李锦记鲜味蚝油，凉拌即可食用。西芹口感香脆，豆干细腻蒜香味道浓浓。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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