青笋肉片
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步骤1/5
准备材料。里脊切片，切好的里脊放料酒腌制10分钟左右。放入淀粉，把里脊肉抓匀，再放入少许食用油，再把肉抓匀。
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步骤2/5
青椒和笋切片。葱姜切末备用。
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步骤3/5
锅中烧水，水开后将笋焯水，捞出沥干。
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步骤4/5
锅中放油，油7成热左右下里脊肉煸炒，肉变白捞出。
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最后一步
锅中再放少许底油，锅热后放葱姜炒香，放里脊肉煸炒，再放笋片，放入少许酱油，将青椒放入，加盐，糖，味精调味，关火出锅。
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发布于 2015-02-06
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