排骨炖菜笋
这是我们家的味道哦!超好吃的!还可以将菜笋换成土豆,玉米或者山药哦!都是炒鸡好吃的今天就先写菜笋版炖排骨
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
排骨洗净,放入锅中,放入清水,将排骨焯至发白,中间用勺子将白沫漂去
-
步骤2/16
点击查看大图
捞出备用
-
步骤3/16
点击查看大图
锅中放油,白糖,将白糖化开放入排骨
-
步骤4/16
点击查看大图
翻炒至排骨均匀粘上糖色,放入葱段姜片蒜瓣 ,花椒 ,八角 ,大量料酒,翻炒五分钟 ,放入大量酱油继续翻炒五至十分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
花椒八角
-
步骤6/16
点击查看大图
翻炒
-
步骤7/16
点击查看大图
高压锅中放大量水,放三大勺盐
-
步骤8/16
点击查看大图
排骨放入高压锅中 ,(水要没过排骨)
-
步骤9/16
点击查看大图
盖上锅盖 ,八分钟左右高压锅上汽,上汽后继续炖煮 , 大约25分钟 , 关火 ,放气, 打开锅盖
-
步骤10/16
点击查看大图
菜笋去皮,洗净
-
步骤11/16
点击查看大图
对半切开
-
步骤12/16
点击查看大图
切成滚刀块
-
步骤13/16
点击查看大图
排骨转入炒锅中,开大火
-
步骤14/16
点击查看大图
放入菜笋
-
步骤15/16
点击查看大图
菜笋
-
最后一步
点击查看大图
大火开炖,炖至菜笋变软即可(若喜欢吃有较劲的菜笋,可少炖几分钟),约15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
排骨炖菜笋的相关分类
排骨炖菜笋的相关推荐
-
红烧牛肋条
1040376人看过 -
凉拌海带丝
12456004人看过 -
锅巴土豆
1546112人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
378363人看过 -
茄汁大虾
31090991人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2768989人看过 -
炖菜
73263人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8413697人看过 -
#给年味整点鲜的#厨房小白也能轻松搞定的菠菜粉丝汤
133393人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6578851人看过 -
#我为奥运出食力#钵钵鸡
166728人看过 -
日式凉拌海草
118206人看过