魔鬼黄油开背虾
吃过魔鬼黄油烤鲱鱼,今天用这个方子来处理虾,至于为什么叫魔鬼黄油,木有考证,难道是因为让人吃到丢魂摄魄嘛?哇哈哈
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步骤1/5
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25cm的虾,盘子有点放不下。把虾背小心划开,抽出泥肠,用流动的水冲洗干净
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步骤2/5
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把蒜泥西芹碎加白胡椒,盐,色拉油混合均匀。我切的太不认真,建议用磨蒜器磨成蒜蓉
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步骤3/5
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虾背划口深一些,然后把蒜泥酱塞满虾背
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步骤4/5
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因为有色拉油,这里放一点黄油提味就好了,重口味随意
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最后一步
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预热烤箱,锡纸铺垫,入烤箱200度上下火,20分钟。小虾时间可缩短
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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