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私房水煮肉的做法

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私房水煮肉

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这是小的时候爸爸的味道。其实最开始自己学做饭，也是因为想家了，想念爸妈饭菜的味道。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 200g

、

娃娃菜半棵

、

小葱适量

、

大蒜 3瓣

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
娃娃菜洗净以后开水汆烫，葱姜蒜切末
步骤2/9 点击查看大图
捞出沥干后均匀铺到一个较深的盘子里
步骤3/9 点击查看大图
里脊肉切成肉片
步骤4/9 点击查看大图
加入两勺淀粉充分混匀挂浆
步骤5/9 点击查看大图
水开后下入肉片，水再次开的时候捞出
步骤6/9 点击查看大图
沥干后均匀码在娃娃菜上
步骤7/9 点击查看大图
在肉上放适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末，浇适量生抽
步骤8/9 点击查看大图
比平时炒菜多一点油，烧到快冒烟
最后一步点击查看大图
热油泼到葱姜蒜末上，迅速盖上锅盖闷一闷，然后完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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