飘香乡里坨粉（粉状红薯粉）
小时候在乡下吃过的坨粉汤。长大了就很少吃过了。跟妈妈描述了半天妈妈才知道我说的是坨粉。托人从乡下带来了一些坨粉。今天要大展身手咯～=^_^=
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步骤1/8
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红薯淀粉加鸡蛋
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步骤2/8
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加一碗水，搅拌均匀。避免碗底有沉淀。加一点盐，使之有味道。
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步骤3/8
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把锅热了，刷上一层薄薄的油。
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步骤4/8
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倒入混合液体。烫成一个薄薄的饼
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步骤5/8
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小火，别烧焦了。但是一定要烫熟。不然后期也无法煮熟了！
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步骤6/8
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用锅铲铲成卷，摆上砧板。
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步骤7/8
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切成约一指宽的条。
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最后一步
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热锅，下油，～（本来要爆香一点五花肉的，家里没了。可放可不放）下小米辣，下坨粉，翻炒几下。放入开水，（调味根据口味，我们家吃的比较淡。可以加生抽，酱油等等调味料。）煮开加入大蒜叶，鸡精，盐（之前放过盐了，适当调味）。然后收汁，起锅～
可能食材不太好找咯，淘宝找红薯淀粉就可以买到～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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