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赛乌鸡汤的做法

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赛乌鸡汤

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突发奇想！就做出来了...呵呵！

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1小时以上 | 切墩(初级)

腊肉自定

、

山药

、

瘦肉

、

黄番茄不宜多用适量（番茄增鲜）

、

黑木耳不宜多用适量（番茄增鲜）

、

红枣不宜多用适量（番茄增鲜）

、

小白菜芯

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淮山药去皮洗净切块待用！
步骤2/8 点击查看大图
切腊肉！
步骤3/8 点击查看大图
切肉丝用盐腌制片刻加油生粉拌匀待用！
步骤4/8
热锅炒香腊肉加热水放砂锅煮开待用！
步骤5/8
放小黄番茄烧锅。
步骤6/8 点击查看大图
锅放油炒肉丝加山药块按煲汤的量放入适量盐和少点醋炒香倒入烧开的砂锅！
步骤7/8 点击查看大图
在下点黑木耳和三颗红枣！当山药煮软后尝下咸淡后在下入点小菜芯后起锅。虽然没有乌鸡但是因为腊肉和番茄的美妙结合出来的味道一点也不比乌鸡汤差！当然腊肉没有乌鸡健康所以可以用排骨代替！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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