黄金咸蛋玉米粒
在电视上看到的做法,在这里一搜索没有,于是决定给大家分享一下^_^
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步骤1/5
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把生玉米掰成玉米粒煮熟(熟的用开水湿润一下)
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步骤2/5
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把刚煮熟的玉米粒(过了水的熟玉米粒)放入一个保鲜袋里,加入淀粉,封口使劲摇,尽量让每一粒玉米粒都裹上淀粉,淀粉不要太少,别心疼钱,一定要全裹上!
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步骤3/5
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锅中倒入适量油,待油热后把用淀粉裹好的玉米粒倒入锅中开始炸,听到有有爆米花的声音就可以关火了捞出来了。
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步骤4/5
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把咸鸭蛋的蛋黄取出来,只要蛋黄哦!至于蛋清,我目前没有什么好办法^_^
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最后一步
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锅中倒入少许油,把刚炸好的玉米粒倒入锅中,和准备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒。一定要让蛋黄和玉米粒充分混合,因为颜色差不多,否则就会咸淡不一样。翻炒均匀后可以尝一下,如果口重的话可以适当的加点盐,这样就可以出锅了!一道香喷喷的黄金咸蛋玉米粒就做好了!^_^
尽量不要用糯米玉米,吃的很粘牙,我就用的糯米玉米,吃了几口就吃的肌肉疼了^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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