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超级好吃的草莓冻芝士的做法

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超级好吃的草莓冻芝士

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简单又好做的草莓冻芝士。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

吉利丁粉 10g

、

黄油 40g

、

糖粉 60g

、

消化饼干也可以换成奥利奥饼干 80g

、

淡奶油 150ml

、

奶油奶酪 227g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油隔水加热，备用。
步骤2/14 点击查看大图
消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎
步骤3/14 点击查看大图
将碎饼干和融化的黄油搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
入模，用勺子将饼干压实。
步骤5/14 点击查看大图
草莓对半切，如图所示放在饼干底，放入冰箱
步骤6/14 点击查看大图
吉利丁粉放入40g冷牛奶，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
这是搅拌好的吉利丁粉。
步骤8/14 点击查看大图
150g淡奶油与60g牛奶混合，加热到80度，注意不要沸腾。
步骤9/14 点击查看大图
上一步加热好的奶油牛奶与吉利丁牛奶混合，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
奶油奶酪软化，用打蛋器打至无颗粒。加入糖粉，搅拌均匀。一定打到无颗粒的顺滑状态
步骤11/14 点击查看大图
牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液体分三次倒入奶油奶酪中，每一次搅拌均匀后再进行下一次
步骤12/14 点击查看大图
取出饼干底倒入三分之一搅拌好的液体，草莓切丁，放入
步骤13/14 点击查看大图
剩余的液体入模，放入冰箱冷藏至少5个小时。就可以吃了
最后一步点击查看大图
快来品尝吧。方子是6寸的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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