【可爱小饼】——讨小朋友欢心的玻璃饼干
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第一次是用的凤梨酥皮的方子,面团很软,所以烤的时候变形厉害,第二次烤的时候,加多了点低粉,不会变形,但是口味却没第一次的好,第一次完全就是曲奇的味道,第二次是奶油饼干的味道,吼吼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/22
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把牛油室温放置软化,加入糖和盐一起软化。我比较懒,通常是临时从冰箱取出黄油,用微波炉的解冻功能叮1分钟,如果有溶化成液态,就冰箱冷冻3-5分钟稍微凝固即可
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步骤2/22
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电动打蛋器打发到牛油体积膨胀并变成乳白色,仅有淡淡的黄,大概1-2分钟要用深容器打发,免得牛油飞溅
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步骤3/22
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加入10g鸡蛋,打发至完全混合,之后再加15g鸡蛋液打发至混合
步骤4/22
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发布于 2015-02-05
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