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黄芪党参老鸽汤

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缘豆儿

今年冬天感觉特别暖和，无论是温度还是湿度更像是早春的表现。因此在滋补方面要以平补为主，过于温补很容易变成燥热。 鸽子的营养价值非常丰富。民间有一种说法叫一鸽胜九鸡，意思是除了鸽子的食用价值以外，还有很好的药用价值。中医认为鸽肉性味甘温，有益气血补肾强精的作用。 在很多滋补的汤方里，都会选用黄芪和党参搭配一起。中医认为黄芪有固表升阳、止汗、利水消肿的作用，而且对于气血两亏的人特别有效； 而党参有固表、补中益气、健脾胃的功效。这两种食材搭配在一起会形成很好的滋补效果；所以经常用这两种食材作为滋补汤里的主要成分。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
老鸽 1只
、
黄芪 15克
、
党参 25克
、
瘦肉 100克
、
红枣 5个
、
盐 适量
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-02-05

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