奶酪果子
每一道菜背后都有一个美丽的故事,这个奶酪果子非常适合当下午茶甜点,散发着淡淡的奶酪香味,我的奶酪是上回做轻乳酪蛋糕剩下了一小块,奶酪的日期很短,过了保质期的奶酪会发酸,所以就做了这道奶酪果子,味道还是非常不错的,可以放在密封罐里过上一段时间也不会坏…… 朋友都很喜欢这款小点心,喜欢的一定不要错过哦~
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步骤1/8
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在不锈钢的容器里打一个鸡蛋,放上适量的砂糖或者糖粉,搅拌均匀,喜欢甜的可以多放一些砂糖,我放了20g砂糖
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步骤2/8
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奶油奶酪20g和黄油15g加入鸡蛋液里采用隔水法化开,做出来的东西才会更细腻
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步骤3/8
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化好的奶酪黄油鸡蛋液加入60g奶粉和低筋面粉120g左右
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步骤4/8
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揉成光滑的面团
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步骤5/8
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揉成大小差不多的圆团放在铺好锡纸的烤盘上
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步骤6/8
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烤箱220度预热5分钟,放入烤盘200度烤20分钟
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步骤7/8
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完成,这种奶酪果子趁热吃是软的
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最后一步
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找一个密封的罐子放上一宿会更加酥脆,味道很不错
刚出锅的奶酪果子芯是软的,有点像吃软糖,我不大喜欢吃软软的果子,找了一个密封罐放了一晚上,第二天再吃就是酥脆可口,所以喜欢吃软的可以等刚出锅凉了就可以吃了,喜欢吃酥的就需要等待,毕竟好吃的东西值得你去等待~ 马上就要过年了,天天都忙着准备年货,不可开交,闲暇下来喝喝下午茶,吃吃小点心还是非常不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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