葱姜炒蟹
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海鲜是我的最爱啊,特别是这兰花蟹,在我们西安只有夏季才买的到,不过这个炒蟹的方法适合所有螃蟹,而且非常简单呢,我这个图片拍的不是很多,以后有机会再补吧,大家凑合看吧,嘿嘿
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烹饪步骤
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步骤1/6
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好漂亮的兰花蟹
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步骤2/6
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用刷子把蟹身洗净,拆下蟹壳,扔掉蟹腮,将每只蟹斩成4-6块,蟹钳用刀拍裂,这样好入味。葱切断,姜切片待用。
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步骤3/6
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给斩好的蟹块沾上些干淀粉,放入热油炸30秒捞出,这时候我们的兰花蟹已经换装了,变成了红色
步骤4/6
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发布于 2015-02-05
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