私厨辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉冷水下锅'开后漂去浮沫即可
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步骤2/4
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葱姜蒜段下锅'爆出香味'鸡肉下锅'加入料酒'翻炒'加清水'一勺盐'盖盖儿顿制汤汁收干
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步骤3/4
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葱姜蒜段'干辣椒'下锅爆出香味'尖椒段下锅翻炒'炖好的鸡肉下锅'加少许盐翻炒
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最后一步
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葱姜蒜下锅爆出香味'加郫县豆瓣翻炒'加尖椒段（喜欢辣的话可以加干辣椒段'麻椒粒）加入顿制好的鸡肉翻炒出锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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