炒肥肠
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将肥肠洗干净后切成小段。
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步骤2/3
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锅内热油,油热后下入葱段、蒜片、少量姜末、爆出香味后下入肥肠,翻炒一会儿加入少量料酒、酱油、盐。继续翻炒。
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最后一步
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肥肠熟后加入香菜末、青辣椒(香菜和青辣椒要多放才好吃)。翻炒均匀后出锅。
小贴士
肥肠一定要洗干净,可以用面粉搓掉肥肠内壁的油后用开水冲洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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