黄豆焖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪蹄洗净，去除小碎毛，为了去除腥味，可以先用料酒腌制半小时。提前一天泡好黄豆。
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步骤2/4
一口大炒锅，冷水放入猪蹄，小火慢热，直到煮沸两到三分钟，捞出猪蹄，洗锅…
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步骤3/4
炒锅烧热后，入油、冰糖，炒出糖色儿，入猪蹄，翻炒至上色。
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最后一步
加水，大火煮开小火慢炖，约半小时后入黄豆，再中小火炖半小时，出锅上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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