春饼——立春,让我们一起咬春吧
今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少我现在烙饼就没问题了,不在硬拉。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把面粉倒在盆中将300克开水一点一点加入面粉中
-
步骤2/10
点击查看大图
把面揉成光滑的面团,包上保鲜膜放到一边醒1个小时
-
步骤3/10
点击查看大图
把醒好的面团搓成长条状,用刀切成一个个小剂子
-
步骤4/10
点击查看大图
把剂子一个个用手按扁呈圆形
-
步骤5/10
点击查看大图
把按扁的剂子,涂上油然后两个两个落在一起
-
步骤6/10
点击查看大图
再把落在一起的剂子擀开,成圆形的饼状
-
步骤7/10
点击查看大图
把所有的剂子都擀成饼
-
步骤8/10
点击查看大图
把擀好的饼放到电饼档里,烙制,饼鼓起就熟了
-
步骤9/10
点击查看大图
把烙好的饼两边分开,涂过油很容易就可以分开
-
最后一步
点击查看大图
卷上自己喜欢的菜就可以吃啦
1.和面一定要用开水,不要用冷水,冷水和面烙饼会硬的欧
2.面活好后醒一会儿可以让面粉和水更好地融合在一起,着急的话不醒也行
3.两个剂子放在一起擀开时一定要抹油,不然烙熟时会分不开哈
4.烙饼一斤面用六两水,要比平常包饺子,蒸馒头的面软一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
春饼的其他做法
春饼的相关分类
春饼的相关推荐
-
春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)
3501600人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1985464人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7979583人看过 -
皮蛋豆腐
30966509人看过 -
老北京炸酱面
18137671人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12520784人看过 -
油焖大虾
1625435人看过 -
红油金针拌耳丝——新厨娘的创新年夜菜
718541人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
973326人看过 -
#菁选酱油试用#之二——「白灼西兰花」——这样吃才最抗癌
65617人看过 -
西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋
70081人看过 -
最上瘾的绝味川菜——水煮鱼
653068人看过