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春饼——立春，让我们一起咬春吧

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绮梦无多

今天是立春，我还是在报纸上知道的，放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼，以前都是姥姥烙春饼，现在我会做这个任务就交给我了。话说，现在想想还挺逗的哈，我第一次烙春饼，不知道要用开水，居然用的冷水，烙出来这筋道的，我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈，这也是一个需要不断学习的过程，至少我现在烙饼就没问题了，不在硬拉。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
面粉 500克
、
开水 300克
、
油 适量
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

1.和面一定要用开水，不要用冷水，冷水和面烙饼会硬的欧 2.面活好后醒一会儿可以让面粉和水更好地融合在一起，着急的话不醒也行 3.两个剂子放在一起擀开时一定要抹油，不然烙熟时会分不开哈 4.烙饼一斤面用六两水，要比平常包饺子，蒸馒头的面软一点

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发布于 2015-02-04

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