芝士爆浆鸡排
上海有一家鸡排特别火。就是因为里面全是芝士。售价23一块,有时候火的买都买不到,自己动手!顺便再给自己打一下广告,淘宝店 兽兽的瘦身小馆。麻烦大家关注一下
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步骤1/4
从冰箱取出,鸡胸肉洗净,趁鸡肉没完全滑的时候切片,中间连刀,带夹层一样的。切完可以放点料酒姜淹一会(也可以不淹,我懒得动。。。)
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步骤2/4
调面糊,半碗面粉,少量水,一个鸡蛋(我是将一整个鸡蛋打入)三根筷子不停搅拌,面糊中放盐。搅拌均匀。
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步骤3/4
将芝士片塞入鸡排中(我放了很多,因为爱吃,任性),少许黑胡椒,将包好的鸡排放入面糊中,再裹上面包糠。两面拍匀。稍微用力拍一拍,使面包糠充分沾满。
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最后一步
下锅煎至金黄。鸡排薄的话可以用黄油煎。
小心芝士烫嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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