肉松曲奇
蛋黄液不要刷太厚,不然会焦哦。烤箱的火候各家不同,自己看好,别烤焦了!
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步骤1/6
黄油软化,加入糖粉拌均匀,分次加入蛋液,可以用打蛋器稍微打均匀。
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步骤2/6
低粉过筛后加入盐,加入1的黄油蛋液中,拌均匀。分成12克一小剂子,像包饺子一样,用手捏成圆片,加入肉松捏紧,搓圆。
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步骤3/6
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烤盘放油纸,摆盘,稍微压扁一点,表面刷一层薄薄的蛋黄液,等一会干了再刷一层。
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步骤4/6
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烤箱170度预热,进箱中层烤18分钟左右,表面有黄色就可以。
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步骤5/6
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烤出来的肉松曲奇金灿灿的,香脆可口!
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最后一步
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这是我第一次烤的,火候大了一点,后面的慢慢掌握了,加点黑芝麻很好看哦!
大概有38个左右!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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