莴笋炒腊肉的做法

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莴笋炒腊肉

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

腊肉 1块

、

莴笋头 3个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腊肉放入水中煮熟，腊肉腌制过程中用很多盐，很咸，煮可以去除一部分咸味，另外老腊肉很干，也可以让腊肉吸水变软。
步骤2/7 点击查看大图
莴笋头去皮切片
步骤3/7 点击查看大图
锅内放水烧热，下莴笋头焯水。
步骤4/7 点击查看大图
焯水的莴笋片用冷水冲洗后涳水。
步骤5/7 点击查看大图
热锅，下底油，三成热下腊肉，中火慢慢炒至腊肉边缘变色卷曲。
步骤6/7 点击查看大图
下入蒜片和胡萝卜片。
最后一步点击查看大图
加入莴笋片翻炒。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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