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香辣虾的做法

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香辣虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青虾 500g

、

麦芹 100g

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

干辣椒

、

红油豆瓣酱

、

花椒

、

大葱

、

生姜

、

大蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先将虾线处理干净，冲洗后用料酒腌制20分钟，控干水分备用2、土豆切条冲洗后控干水分备用，麦芹切段，洋葱切条备用3、锅内放油，稍多一些，油温八成热后倒入土豆条，炸至金黄捞出，继续放入虾，外皮酥脆后捞出4、锅内多留一些油烧至八成热后一次放入干辣椒'花椒'生姜'大葱'大蒜炒出香味后放入红油豆瓣酱然后放入炸好的虾翻炒两下'再放入麦芹和洋葱翻炒1分钟'倒入炸好的土豆条'翻炒1分钟加入盐'鸡精就可以出锅啦！上边撒些芝麻和小葱看起来更有食欲哦！

小贴士

虾一定要仔细处理虾线

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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