红酒烤牛排的做法

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红酒烤牛排

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愿意尝试不同的美食，学习美食，虽然这次烤得过了火候，但从不灰心，因为即使烤得不好，家人也是把它吃完，特别的支持，给我的美食点评，让我一点一点的进步，同时也享受美食带来的乐趣（因牛排中刷有红酒，所以颜色有些深）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛排 2块

、

食盐 2g

、

红酒 20g

、

黄油 20g

、

黑胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料
步骤2/8 点击查看大图
牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩
步骤3/8 点击查看大图
撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉，中层上下火先烤15分钟
步骤5/8 点击查看大图
翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些
步骤6/8 点击查看大图
红酒加入适量的洋葱，加热一下
步骤7/8 点击查看大图
牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可
最后一步点击查看大图
红酒配牛排，绝

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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