花卷的做法

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花卷

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切墩(初级)

面粉

、

酵母

、

牛奶

、

葱花

、

盐

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面等待发酵
步骤2/10 点击查看大图
发酵到一根手指戳进去洞不反弹就好了
步骤3/10 点击查看大图
揉面把空气排出来
步骤4/10 点击查看大图
把面团擀成面皮撒上一点油涂满面皮
步骤5/10 点击查看大图
撒上咸葱花（葱花在发酵面团时已经准备好剪成一小段一小段放碗里加上盐腌着）
步骤6/10 点击查看大图
卷起
步骤7/10 点击查看大图
切成一小段一小段
步骤8/10 点击查看大图
两个叠起来
步骤9/10 点击查看大图
当中用筷子压一下对角拉拧麻花再把拉的两个角沾起来
最后一步点击查看大图
醒几分钟放进蒸锅搞定！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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