私房黑椒牛排
这是我第一次煎牛排,配菜和腌料都是自己胡搭配的.没想到出来效果还不错!配上一杯西班牙红酒很是不错
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步骤1/5
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准备腌料:盐 生抽 黑胡椒粉 淀粉 柠檬挤成汁 将以上调料混合后加入少许水拌均涂抹在牛排两面 存放在密封的容器中置于冰箱冷藏一夜
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步骤2/5
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备料:洗净配菜 香菇切片 西兰花过水汆烫2分钟 大蒜剁泥 薄荷洗净拆开
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步骤3/5
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锅中倒入少许橄榄油 拌炒香菇 加入少许生抽和黑胡椒粉 香菇熟后盛出备用
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步骤4/5
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土豆蒸熟剁泥 不粘锅加入少许开水倒入土豆泥拌炒加入盐和黑胡椒粉 炒出香味盛出备用
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最后一步
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不粘锅放入少许橄榄油将牛排放入锅中煎至8成熟盛出 最后以指天椒和薄荷装饰 即可出菜咯
选择的牛排如果油脂多在煎的时候就不要再放油了 另外要注意煎牛排的火不能过大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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