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利仁电饼铛之煎饼果子来一套的做法

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利仁电饼铛之煎饼果子来一套

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最想用饼铛做的必须是煎饼果子！自己有了利器，想吃什么样的都成：加蛋的，加辣的，加葱的，加辣酱的，加肠的，你要加芥末都没人拦着你！按我的方子来调面糊，可以做出最软最Ｑ的鸡蛋皮奥！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

面粉 60克

、

玉米淀粉 10克

、

水适量

、

甜面酱 1勺

、

辣酱 1小勺

、

油条 1根

、

台湾香肠 1根

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
盆里放60克面粉，10克玉米淀粉，再打入一个鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉混合均匀。
步骤3/14 点击查看大图
分次少量加入水，把面糊调开。
步骤4/14 点击查看大图
调成很稀的面糊，无疙瘩。
步骤5/14 点击查看大图
饼铛预热后，抹上色拉油。
步骤6/14 点击查看大图
倒上一大勺面糊，刮开成圆形。
步骤7/14 点击查看大图
合上饼铛上盖，大约15秒。
步骤8/14 点击查看大图
饼皮成型后，翻面，打上一个鸡蛋。
步骤9/14 点击查看大图
用小木勺把鸡蛋，轻轻捣碎。
步骤10/14 点击查看大图
盖上上盖，让鸡蛋略熟。
步骤11/14 点击查看大图
撒上葱花。
步骤12/14 点击查看大图
抹上辣酱。
步骤13/14 点击查看大图
把油条和香肠可以在饼铛上先加热几十秒。
最后一步点击查看大图
把香肠和油条放在饼的中间，卷起后，蛋饼就好了。

小贴士

按方子调的面糊，可以做3个饼皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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