盐焗白果（银杏）

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在日本料理店尝过这道餐前小食，好贵，于是就回家自己做啦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

食盐 400g

、

白果仁 250g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
干净干燥的铁锅跟锅铲，放进整包盐，把盐先炒热，把洗净的银杏晾一会（稍微带点湿润），和热盐放在一起翻炒后盖上锅盖，炉子放到最小火，每隔2分钟翻炒一遍，直到水份收干银杏煮熟变色。
最后一步点击查看大图
在盐里把银杏翻找出来，上碟即可。有点像在沙漠里面寻宝滴感觉呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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