盐焗白果的做法

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盐焗白果

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白果，又叫银杏。白果含有胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量、美容等食疗作用和效果。我个人很喜欢吃日料，每次去吃日本料理时总免不了要点那道盐焗银杏，非常简单的做法，就用盐焗，刚端上来的白果有点烫，趁热时一粒粒的剥着吃，如翡翠般剔透，微微带苦，吃到口里软软的，吃着很幸福的感觉。

食材清单加入采购清单

白果 300g

、

盐 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白果洗净晾干。
步骤2/7 点击查看大图
用工具夹个口。
步骤3/7 点击查看大图
装进面包机。
步骤4/7 点击查看大图
加入海盐，这个盐的量可以根据个人定，我这个量的盐，味道不会很重，重口可以再加一些。
步骤5/7 点击查看大图
用锡纸封住口，不过不用太严实，只是防止喷溅，直接选择面包机翻炒的功能就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
刚好的白果很烫，去掉锡纸，取出来的时候一定要小心。
最后一步点击查看大图
微烫的时候就可以吃，去皮后颜色剔透很好看。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒，因此吃白果要适量，适当的吃对身体有各种好处，但是过量就有害了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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