秘制油辣椒的做法

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秘制油辣椒

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我的“爽口土豆丝”里用到了秘制油辣椒，有朋友询问配方，现发菜谱告知，希望大家的土豆丝棒棒哒！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒面 200g

、

大蒜适量（依个人口味）

、

芝麻适量

、

花生适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备：辣椒面（妈妈自制，在磨辣椒面时加入花椒、八角、盐，辣椒面很香），大蒜，芝麻（黑白均可，有啥放啥，白的提色，黑的更营养。我的白芝麻没了，就用了黑哒，）花生。
步骤2/6 点击查看大图
蒜切小粒，花生炸一下用擀面杖或刀把杵一下备用。
步骤3/6 点击查看大图
大蒜放油锅炸至焦黄，放黑芝麻炸香，关火，凉1分钟，以免辣椒面炸糊了。
步骤4/6 点击查看大图
把炸好的油放进辣椒面碗里搅拌均匀，加入花生米拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
香喷喷的油辣椒就成功啦！拌凉菜、吃面条等等都不错哦^ _ ^
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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