野菜粑粑
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小时候经常吃到的东西，到长大的时候感觉额外金贵。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
野菜
1000g
、
糯米饭
500g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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野菜洗净，用刀把它切很细（没有锤槽只能切，也是一样），放入盆里，加入糯米粉，适当加点糖，用力搓揉，让它均匀。然后放置一个小时让它发酵。可以多弄点吃不完的可以放冰箱打冻，想吃拿出来煎或者蒸都很美味。
-
步骤2/3
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个人喜欢油煎：把野菜粑粑搓成一个个小小的丸子，油烧开，放入煎至二面金黄，按压一下成饼状，煎熟。
-
最后一步
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OK了，脆脆香香甜甜。
小贴士
野菜一般乡下田里有，街上清早有卖，差不多八九月份的格外香，带点小花苞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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