改良级蛋炒饭
大学毕业那年和室友挤在出租房内，那时候一屋子姑娘会做的菜加起来不到5个，到了饭点最先想到的是点外卖，在那个拮据的时期，蛋炒饭是外卖点单上的首选，今天青菜蛋炒饭，明天咸菜蛋炒饭……加肉丝加火腿肠的版本属于奢侈型了，唯一不变的是每天喊外卖时那句：老板，加醋！加辣！
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步骤1/6
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热锅后放入小块黄油，融化
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步骤2/6
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青菜切细丝，放入青菜梗煸炒至变色
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步骤3/6
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加入隔夜米饭，炒至米粒松散无整块
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步骤4/6
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均匀加入鸡蛋液（我用了2个鸡蛋），翻炒至蛋液均匀包裹在米粒上。
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步骤5/6
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加盐、青菜叶继续翻炒3分钟，青菜变色。
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最后一步
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出锅装盘，周末在家懒懒的一盘饭填饱肚子。
不喜欢黄油味的同学可以用菜油、猪油均可。黄油味的就一个缺点，特别容易饱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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